Drei Tage Hochgenuss in Grindelwald

Grindelwalds Affinität für Kulinarik wird seit Jahren immer deutlicher. Ein Event, das dies noch einmal unterstricht und in kommenden Jahren für Furore sorgen soll, ist das «Top Taste of Grindelwald Alpine Excellence Food Festival». Während dreier Tage, vom 10.–12. Mai 2024 wird nicht nur der Gaumen, sondern auch das Auge und Ohr mit verschiedensten Impressionen der allerhöchsten Güteklasse verwöhnt.

Von der Passion zum Festival

Seit 2017 baut Grindelwald seinen kulinarischen Ruf stetig aus. Im Fokus steht dabei die lokale Kulinarik und so wurde 2022 der Begriff «Taste of Grindelwald» geschaffen. 2023 etablierte sich nun immer mehr auch der «Top Taste of Grindelwald». Mit der stetig steigenden Gästezahl verfeinerte und veränderte sich auch das geniesserische Angebot. Die Auszeichnungen der Betriebe verdeutlichen die gelebte Passion, die mithilfe von sechs Gründungsmitglieder im Dezember 2023 zu diesem einzigartigen, lukullischen Event führte: das «Top Taste of Grindelwald Alpine Excellence Food Festival». Das Hotel & Restaurant Glacier tritt als weiterer Hotel-Partner hinzu und erweitert die kulinarische Palette.

Exklusive Erlebnisse

Das Eröffnungsevent findet am 10. Mai im Romantik Hotel Schweizerhof statt, und soll erste Einblicke in die GaultMillau-Betriebe in Grindelwald gewähren. Verschiedene Stände werden dabei lokale Köstlichkeiten anbieten. Fünf hochdekorierte Grindelwalder Spitzenköche stellen ihr Können am erstmals organisierten «Top Taste of Grindelwald Alpine Excellence Food Festival» unter Beweis. Sie küren mit ihren 74 Punkten und einem Stern Grindelwald zur Top Kulinarik-Destination. Das sind: Urs Gschwend in der Bergwelt Grindelwald, Dávid Rózsa im Hotel Belvedere Grindelwald und im 1910 Gourmet by Hausers, Aurélien Mettler im Hotel Fiescherblick in Grindelwald, Paul Cabayé im Boutique Hotel & Restaurant Glacier sowie Adrian Bolsmann im Romantik Hotel Schweizerhof. Zusammen mit dem renommierten Gastkoch Franz Faeh aus dem Gstaad Palace verwöhnen sie die Gäste mit zwölf exklusiven Gängen. Torsten Götz wird dabei als Moderator den Abend gestalten, während DJ Zweifel und Mr. Soulsax diesen musikalisch untermalen. Tickets für die Teilnehmerbegrenzte Eröffnung können direkt über die Website zum Preis von 250 Franken gekauft werden.

Am Zweiten Tag folgen die exklusiven Degustationen auf dem Top of Europe. Neben dem Apéro Riche im Restaurant Crystal auf dem Jungfraujoch werden edle Tropfen wie der bekannte Single Malt Whisky Swiss Mountain oder der in Barrique-Fässern ausgereifte Balsamico-Essig von Baerg Marti gekostet. Um in diesen Genuss zu kommen, muss ein «Top Taste Package» gebucht werden. Am Abend folgt ein Fünf-Gang-Gourmet-Dinner in einem der teilnehmenden Hotelrestaurants. Das sind die Bergwelt Grindelwald, das Hotel Belvedere Grindelwald, das Hotel Fiescherblick Grindelwald und das Romantik Hotel Schweizerhof. Interessierte Externe können sich für diesen Programmpunkt für den Preis von 200 Franken im jeweiligen Restaurant anmelden.

Auch am letzten Tag wird die Kulinarik bei einem exklusiven Jazz-Brunch gebührend zelebriert. Inmitten der «Bergwelt Grindelwald» schmecken die zubereiteten Delikatessen und begleitet von den musikalischen Noten eines Live-DJs unvergesslich. Wer gerne nur diesen Brunch geniessen möchte, kann sich für 125 Franken anmelden.

Kurzzeit- oder Langzeit-Genuss

Das «Top Taste of Grindelwald Alpine Excellence Food Festival» erlaubt es auch den zeitlich limitierten Geniesser und Geniesserinnen beizuwohnen. So sind einzelne Programmpunkte wie das abendliche Gourmet-Dinner oder der Jazz-Brunch einzeln buchbar. Für ein umfassendes und sinnlich-abenteuerliches Erlebnis lohnt sich der Aufenthalt während dreier Tage für 1380 Franken. Im Package sind neben dem Eintritt zum Eröffnungsevent, dem Ausflug zum Top of Europe mit Gourmet-Dinner und Jazz-Brunch auch zwei Übernachtungen im Doppel- oder Einzelzimmer inklusive Frühstück inbegriffen. Buchungen können direkt bei den Partner-Hotels getätigt werden: Bergwelt Grindelwald, Hotel Belvedere Grindelwald, Hotel Fiescherblick Grindelwald, Romantik Hotel Schweizerhof und Boutique Hotel & Restaurant Glacier.