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Event: Karussell der Kostbarkeiten

Hier schwingt Stil obenaus: Der «Swiss Food + Design Market» ist Tummelplatz für alle, die Food-Qualität von Quantität unterscheiden, Schweizer Design hochhalten – oder beides. Zum zweiten Mal beleben einheimische …

Mit der Beharrlichkeit eines Mauerseglers

Patrik Burkhardt jettete als Flugbegleiter um die Welt, ehe er auf Spiezer Boden in die Fussstapfen seiner Eltern trat. Das Fliegen fasziniert ihn noch immer, nur anders: Als Beobachter von …

Hausgarten: Es lebe die Rebe!

Damit goldgelbe oder königsblaue Früchtchen im eigenen Garten heranreifen, gilt es, einiges zu beachten. Im Garten zurücklehnen, den Arm ausstrecken und saftige Träubchen pflücken? Weinreben sind eine wahrhaft essbare Zierde …

Meisterlich à la Mounir

Die Rebe kann man nicht neu erfinden, was man damit macht schon: Das Walliser Winzerpaar Mounir bringt Pioniergeist in die Flasche. Schon als Kinder halfen Sandra und Olivier Mounir die runden …

Rezept: Rindsteaks mit Eierschwämmen

Originalrezept von Domenico Zaccaria Zutaten 4 Stk. Rindsteaks 2 EL Dijon-Senf 3 Stk. Thymian-Zweiglein 600 g Eierschwämme 200 g Lauch Olivenöl, Salz, Pfeffer Zubereitung Steaks leicht salzen und mit Senf …

Von Bouquets, 
die im Keller erblühen

Anstossen mit Seeanstoss: Öffnet Gastgeber 
Beat Bührer seinen Weinkeller, welkt die Lust 
 auf edle Tropfen nimmermehr.   «Feines Abendessen im Park», «schön gelegen, direkt am See» oder «sehenswerter Weinkeller» …

Gastro-Tipps: Richtig lecker essen in der Region

Wieder halten wir vier ausgewählte Insider-Tipps für euch bereit. Dieses mal zum Genussthema «a la Italiana». E Guete! Il Grano, Büren an der Aare Einst wurden per Wasserweg Korn, Salz …

Stählerne Stimmungsaufheller

Daniel Baumann designt markante Stahlöfen, die Wohnraum und Wohlgefühl anheizen. Ueli Halter legt Holz nach, worauf es zünftig knistert. Seine Frau Sylvie, die gerade das Abendessen zubereitet, blickt auf – auch …
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