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Foodblog: Brunchen à la Carte

Die Foodblogger «Hans & Paul» testen den Samstagsbrunch im Berner «Kurt & Kurt» und diskutieren, was besser schmeckt: Brunch à la Carte oder doch Brunch vom Buffet?

Neu in Thun: Genüsslich gegen Foodwaste

Fünf Thuner bekämpfen Foodwaste mit einem klugen Konzept: Dank der Kombi von Laden und Restaurant landet kein Produkt im Müll, sondern bereichert das Menü. Wenn ich abends auf der Jagd …

Foodblog: Dem Charme der Crêperie erlegen …

Wir nehmen Platz in der wunderbar kleinen Crêperie «La Chouette», ganz nah beim Bahnhof Bern. Die Einrichtung im Bistro-Stil verströmt französisches Savoir-vivre. Schon der erste Blick in die Karte zeigt: …

Mirko Buri und sein Rezept gegen den Foodwaste

Der Koch erzählt von den Entwicklungen in der Welt des Foodwaste, dem «Foodsave Bankett» und was sonst noch so auf seinem Herd köchelt. Ein Drittel aller Lebensmittel landen im Abfall. …
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